전현무 계획3 대전 삼겹로스 은행동 냉삼겹살 오징어매운탕 맛집 위치 주차 예약 웨이팅 꿀팁

전현무 계획3 대전 삼겹로스 은행동 냉삼겹살 오징어 매운탕 맛집 위치 주차 예약 웨이팅 꿀팁

대전 하면 성심당? 이제는 성심당 옆 골목, 은행동의 50년 된 주택에서 굽는 '삼겹로스'를 기억하세요! 전현무계획3 대전 편에서 차원이 다른 냉동삼겹살과 오징어 매운탕 맛집이 등장했거든요.

전현무계획3 대전 냉삼 삼겹로스 오징어 매운탕 맛집

안녕하세요! 전국의 숨은 노포를 찾아다니며 여러분의 미식 지수를 높여드리는 머니도리입니다. ✈️

4월 10일 방영된 전현무계획3 대전 편, 이번에는 '노잼 도시'라는 오명을 벗기 위해 대전의 아들, 배우 온주완 님이 먹친구로 등판했는데요.

전현무계획3 대전 먹친구 배우 온주완

본명인 '송정식'이라는 친근한 이름만큼이나 인간미 넘치는 에피소드와 함께, 대전 현지인들만 안다는 찐 맛집들을 제대로 털어주었죠.

그중에서도 유독 제 시선을 강탈했던 곳은 바로 대전 은행동의 터줏대감이었는데요. 대전에서 가장 오래된 냉삼집으로 불리는 이곳에서 온주완 님의 화려한 전완근으로 구워낸 삼겹로스와 칼칼한 오징어 매운탕의 조합! 지금부터 생생하게 전해드릴게요.

🎭 '대전 쓰나미' 송정식, 전현무계획 온주완의 진솔한 인생 맛집 이야기

이동하는 차 안에서 본명이 '송정식'이라며 곽튜브를 당황하게 만든 온주완 님! 학창 시절 비보잉으로 대전을 주름잡던 '대전 쓰나미' 시절 에피소드는 정말 하이틴 만화 같더라고요.

삼겹로스부터 복음밥까지 폭풍 먹방, 전현무계획 온주완

하지만 그 탄탄한 몸 뒤에는 아픈 시간도 있었다고 해요. 작품을 기다리며 느꼈던 비참함을 견디기 위해 하루에 다섯 번이나 헬스장을 찾았다는 고백에 전현무 님도 깊이 공감하는 모습이었죠.

그런 진솔한 대화 후에 이어지는 본격적인 고기 먹방은 보는 이들의 침샘을 자극하기에 충분했습니다.

🥓 50년 전통, 대전 최초의 냉삼 '삼겹로스'의 위엄

성심당 본점에서 도보로 딱 5분 거리에 있는 이곳은 시간이 멈춘 듯한 외관을 자랑합니다. 은행동 골목 안쪽에서 50년 가까운 세월을 버틴 낡은 벽지와 괘종시계가 노포의 훈장처럼 느껴지지만, 테이블마다 설치된 최신식 태블릿이 묘한 반전 매력을 주더라고요.

은행동 골목 안쪽 대전 최초의 냉삼집 외관

이 집의 주인공은 흔히 보는 대패삼겹살과는 차원이 다른 '삼겹로스'입니다. 국내산 생삼겹을 동그랗게 말아 급냉시킨 뒤 얇게 썰어내는데, 불판 위에서 하얀 불순물(드립)이 전혀 나오지 않는 모습에서 고기의 신선도를 확인할 수 있었죠.

불판 위에서 노릇하게 구워진 대전 냉삼집 삼겹로스

여기서 중요한 건 불판 위의 '빌드업'입니다! 기름 구멍 쪽을 무생채와 콩나물로 막고, 그 위에 감자를 깔아 돼지기름에 튀기듯 구워내는 게 핵심이에요.

소금과 후추로 살짝 밑간 된 삼겹로스가 익어갈 때의 그 고소한 풍미는 왜 이곳이 50년 동안 사랑받았는지 단번에 이해하게 해줍니다.

🦑 느끼함을 싹 잡아주는 구원투수, 오징어 매운탕

고기를 어느 정도 먹었을 때쯤 오징어 매운탕을 주문하세요! 오징어 매운탕은 이 집의 숨은 병기랍니다. 온주완 님도 극찬을 아끼지 않았던 메뉴인데요.

떡볶이 국물처럼 친근한 맛인 듯하면서도 바지락과 콩나물이 들어가 속이 뻥 뚫리는 시원함이 그야말로 예술이죠.

대전 냉삼집 삼겹로스의 단짝 오징어 매운탕

삼겹로스로 자칫 느끼해질 수 있는 입안을 오징어 매운탕의 칼칼함이 리셋시켜 주니까, 고기가 계속 들어가는 '무한 굴레'에 빠지게 되죠.

마지막으로 남은 고기와 파절이를 듬뿍 넣고 볶아내는 셀프 볶음밥까지 먹어줘야 비로소 대전 먹방의 마침표를 찍었다고 할 수 있습니다.

🚙 전현무계획3 대전 냉삼집 방문 전 필독! 주차 및 웨이팅 생존 전략

은행동 골목 안쪽에 있어 주차 지옥을 맛볼 수 있습니다. 헛걸음하지 않으시려면 이 내용은 꼭 체크해 두세요!

• 주차 꿀팁: 식당 앞 주차는 절대 불가합니다. 차라리 근처 '한일주차장(유료)'을 이용하거나 성심당 근처 공영주차장에 대고 가볍게 산책하며 걸어오시는 걸 권장해요.
• 100분 시간제: 주말(금토)에는 이용 시간이 100분으로 제한됩니다.
• 웨이팅 방식: 매장 입구 웨이팅 기기에 번호를 남기면 되는데, 호출 전화를 두 번 이상 안 받으면 자동 취소되니 주의하세요!
• 영업일 주의: 일요일은 정기 휴무입니다. 멀리서 여행 오시는 분들 꼭 기억하세요!

📍 전현무계획3 삼겹로스 맛집 정보

• 식당명: 호수식당
• 주소: 대전 중구 목척4길 60 (은행동 129-3)
• 영업시간: 17:00 ~ 21:30 (라스트오더 20:30)
• 예약: 가능했음, 단 전현무계획3 대전 방송 후 힘들 수 있음!
• 연락처: 042-257-7776
• 일요일 정기 휴무
• 주요 메뉴: 삼겹로스, 오징어 매운탕, 셀프 볶음밥

📝 머니도리의 마무리 코멘트

50년 세월이 녹아든 삼겹로스 한 점에 온주완 님의 진솔한 인생 이야기가 더해져 더 맛있게 느껴졌던 시간이었습니다.

세월의 흔적이 고스란히 느껴지는 낡은 벽지와 바닥의 전형적인 노포 감성, 투박한 불판 위에서 피어나는 정겨운 맛이 그리운 분들이라면 이번 주말 대전 나들이 코스로 삼겹로스와 오징어 매운탕이 정말 딱일 것 같습니다. 

[전현무계획3 대전 함흥냉면 원조 맛집 - 홍어 회냉면과 한우 불고기의 환상 궁합!]

오늘 포스팅이 도움이 되셨나요? 여러분은 냉삼에 어떤 조합을 가장 좋아하시나요? 저는 몽땅 때려 붓고 굽는데, 여러분의 먹조합도 궁금하네요! 😊

이미지 출처: 전현무계획3 방송 화면 캡처
네이버 플레이스 이미지 참고

호수식당
대전 중구 목척4길 60 (은행동 129-3)

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